Hasselnødder

Hasselnødder er en af de mest elskede nødder i verden, kendt for deres fyldige smag og jordagtige aroma. De passer lige godt i det søde og det salte køkken, og uanset om du bruger dem i bagværk, som snack eller i madlavningen, er de en favorit blandt madelskere.

Hos os køber du hasselnødder direkte fra risteriet, så de er friskristede, når de lander i din postkasse. Du kan vælge mellem små poser, der er nemme at have med i tasken, og større poser til skabet derhjemme, og priserne starter fra 44,95 kr. Handler du for over 300 kr., er fragten gratis.

Vælg mellem vores hasselnødder

• Tørristede hasselnødder: Italienske hasselnødder, der er ristet uden olie og uden salt, så den naturlige nøddesmag bliver ekstra kraftig og sprød.
• Rå hasselnødder: Hverken ristede eller saltede og perfekte til kager, nøddebunde, granola og hjemmelavet nøddesmør.
• Luksus nøddeblanding: Vores blanding af hasselnødder, mandler, cashewnødder og macadamianødder, hvis du ikke kan vælge.

Er du til andre klassikere, så prøv også vores mandler eller macadamianødder.

Tørristet på vores eget risteri

Alle vores hasselnødder bliver tørristet, altså ristet uden olie, så de bliver sprøde og beholder deres naturlige smag. Vi rister i små portioner i håndlavede ristetromler fra Syrien, og i stedet for en timer holder vores ristemester øje med hver eneste portion, indtil nødderne er helt perfekte. Du kan læse mere om hele processen på siden om vores risteri.

Er hasselnødder sunde?

Hasselnødder er en naturlig fødevare med masser af næring. Vores tørristede hasselnødder indeholder blandt andet:

• Protein: Cirka 15 gram pr. 100 gram.
• Kostfibre: Cirka 9 gram pr. 100 gram, som hjælper med at holde dig mæt.
• Umættet fedt: Langt størstedelen af fedtet i hasselnødder er umættet.
• Vitaminer og mineraler: Blandt andet E-vitamin, mangan og kobber.

Hasselnødder fra Piemonte

Nogle af de mest eftertragtede hasselnødder i verden kommer fra Piemonte i det nordlige Italien. Regionen er kendt for sin frugtbare jord og sit solrige klima, som giver perfekte vækstbetingelser, og hasselnødderne herfra er berømte for deres runde form, søde smag og store indhold af aroma.

De bedste hasselnødder fra området bærer betegnelsen Nocciola Piemonte IGP, som på dansk betyder beskyttet geografisk betegnelse. Mærkningen garanterer, at nødderne er dyrket og høstet i Piemonte, og at de lever op til de høje standarder, området er kendt for. Hos Nøddehuset bruger vi kun hasselnødder fra Piemonte.

Hasselnødder i madlavning og bagning

Hasselnøddernes jordagtige og delikate smag gør dem ideelle som snack eller som et lækkert element i salater og desserter. I bagværk giver de en unik smag og sprødhed til alt fra kager, nøddebunde og tærter til hjemmelavet chokolade, og deres naturlige sødme gør dem også perfekte i mysli eller som topping på is. Vil du hellere have flere slags nødder at vælge imellem, kan du se alle vores nøddeblandinger.

Hvor mange hasselnødder må man spise om dagen?

De officielle kostråd anbefaler cirka 30 gram usaltede nødder om dagen, hvilket svarer til omkring 20 hasselnødder. Vores tørristede hasselnødder er uden salt og derfor et godt valg, hvis du spiser dem hver dag.

Hvor mange kalorier er der i hasselnødder?

Vores tørristede hasselnødder indeholder cirka 646 kcal og 15 gram protein pr. 100 gram, så en portion på 30 gram giver omkring 195 kcal og 4,5 gram protein.

Hvornår er det sæson for hasselnødder?

Hasselnødderne i Piemonte høstes typisk fra slutningen af august og ind i september, mens danske hasselnødder er modne i september. Hos os kan du købe hasselnødder fra Piemonte hele året.

Hvordan opbevarer man hasselnødder?

Opbevar dine hasselnødder tørt, mørkt og køligt i en lufttæt beholder eller i den lukkede pose, så holder de sig sprøde og friske længst muligt.